輸入魚介にノロウイルス！

輸入魚介類15%にノロウイルス！

ゴールデンウィーク中に、こんなニュースが流れていました。

調査は2006年4月～2009年2月。
市販された貝類など723検体を調査。

【結果】
107検体（14.8%）からノロウイルスが検出

一定数のサンプルを得た中で、最も汚染率が高かった産地は、ベトナム！

なんと、42.9%！！！

2位の中国は　17.4%！

ベトナムすごいですね。
約2匹に1匹は汚染されているんですか？

といっても、ノロウイルスは熱に弱く、
85度以上で1分間以上加熱すると死滅するとのことです。

ベトナム産
絶対に生では食べれないですね。

なんでなんでしょうか？
獲った段階で、もうだめなんでしょうか？

気になるところですね。